Unfiltered: Un Rubik's Cube de vin géant extrêmement trippant se pose en Australie

Sep 21, 2023

L'Australie est un endroit magique peuplé de créatures quasi-mythiques comme des koalas qui dégustent du vin et des kangourous qui parlent, où l'hiver est l'été, le "football" (règles australiennes) est une sorte d'union impie entre rugby et football, et un Rubik's cube géant vient de se transformer en salle de dégustation. Le d'Arenberg Cube a ouvert ses portes aujourd'hui (bien sûr, en Australie, aujourd'hui est en fait hier) après 14 ans en tant que rêve de fièvre psychédélique et puzzle architectural. La conception, selon Chester Osborn, propriétaire/vigneron/créateur de cubes d'Arenberg, est en effet un clin d'œil au puzzle de la fabrication du bon vin, avec ses nombreuses variables et défis.

La structure de cinq étages parmi les vignes de McClaren Vale est bordée d'un extérieur en verre et aluminium à double trempe, et l'ambiance de l'usine de vin Willy Wonka se poursuit à l'intérieur. Le Cube abrite une salle de dégustation, un restaurant gastronomique et de nombreux points de vue sur les rangées de Mourvèdre et les collines environnantes. Mais Osborn a conçu le Cube comme un "musée de la réalité alternative", afin que les visiteurs puissent également s'attendre à un art 3D farfelu explorant des parties du processus de vinification - une statue de vache grandeur nature représente les pratiques biodynamiques de la cave, tandis qu'un squelette représente ce qui se passe si vous tombez dans la cuve de fermentation. Il y a un hologramme de la McLaren Vale, une imprimante alimentaire 3D, et ce qu'Adelaide Now décrit comme un "paysage sonore à l'approche de l'entrée, créé par l'interprétation d'un DJ des données en constante évolution de la station météo du Cube".

"En gros, quand vous avez un vin et que j'ai le même vin, nous avons une réalité de goût différente", a expliqué Osborn, debout à côté de son père, d'Arry Osborn, lors de la cérémonie d'inauguration le 2 décembre. "Tout est une réalité alternative dans le bâtiment - très spécifique au vin et très spécifique à d'Arenberg."

Vous pouvez accéder au Cube et obtenir une dégustation standard pour 8 $ (australien), et l'État d'Australie-Méridionale a investi 2 millions de dollars australiens pendant le développement du Cube dans l'espoir d'attirer finalement 500 000 visiteurs par an et, peut-être, de signaler aux extraterrestres d'atterrir à McLaren Vale… s'ils ne l'ont pas déjà fait.

Après des années d'association avec d'autres boissons x-treme portant des surnoms comme Red Bull, Four Loko et Mountain Dew Code Red Inferno Carbon Monoxide Jade Helm, les athlètes en quête d'équilibre sur la planche exigent désormais la même chose dans le verre, comme en témoigne un partenariat vin et skateboard lancé cette semaine.

La marque pétillante Luc Belaire, qui fabrique des cierges français de Bourgogne et de Provence, roule avec l'équipe de skate Plan B pour sortir un plateau de skateboard sur le thème de Belaire avec un design sérigraphié de la Tour Eiffel en or métallique et noir. Comme les buveurs de vin, les skateurs cherchent à éviter les renversements épiques, donc les planches ont besoin de plus que d'avoir simplement l'air cool : "La qualité devait correspondre à l'excellent calibre des athlètes de Plan B", a déclaré Brett Berish, PDG de Sovereign Brands (qui possède Belaire) à Unfiltered par e-mail. "Plan B est exactement le type de talent que Belaire est fier de soutenir - les leaders indépendants et avant-gardistes de l'industrie, qui défient le statu quo jusqu'au succès."

Après avoir proclamé plus tôt cette année que Budweiser serait la première bière disponible sur Mars, Anheuser-Busch lancera demain dans l'espace des échantillons d'orge de la base aérienne de Cape Canaveral en Floride (la météo est en attente !) ; les grains seront livrés à la Station spatiale internationale, en orbite pendant 30 jours et reviendront sur Terre pour analyse.

"Budweiser repousse toujours les limites de l'innovation, et nous sommes inspirés par le rêve collectif américain d'aller sur Mars", a déclaré le vice-président de Budweiser, Ricardo Marques, dans un communiqué. "Nous sommes ravis de commencer nos recherches pour brasser de la bière pour la planète rouge."

L'orge décollera sur la prochaine fusée SpaceX et, une fois en contact avec l'ISS, sera soumise à des expériences en microgravité, se concentrant spécifiquement sur la germination de l'orge et l'exposition des graines. Budweiser espère que les expériences feront la lumière sur la façon de brasser de la bière sur Mars, et peut-être même de faire une meilleure bière ici sur Terre en attendant.

Dans le tube de 2013 de la chanteuse Beyoncé Knowles, "Drunk in Love", la chanteuse s'ouvre sur un sentiment bien trop familier : "J'ai bu, j'ai bu…" Mais quoi ? Unfiltered a voulu savoir depuis. La nouvelle arrive cette semaine que, hélas, ce n'est pas de la bière new-yorkaise.

La semaine dernière, Lineup Brewing, une brasserie-boutique de Brooklyn, a lancé une pilsner spéciale inspirée de l'artiste, appelée "Biëryoncé". Mais la reine Bey a parlé. Lundi, ses ***Flawyers (ndlr : référence Béyonce) ont envoyé une lettre de mise en demeure à la brasserie concernant l'utilisation de son nom.

La propriétaire et brasseuse en chef de Lineup Brewing, Katarina Martinez, s'est réveillée comme ça (note de l'éditeur : voir ci-dessus) : "En tant que femme entrepreneure, la bière a été nommée pour rendre hommage à Beyoncé et à ce qu'elle a fait pour l'autonomisation des femmes", a déclaré Martinez à Unfiltered par e-mail. "Évidemment, nous sommes déçus qu'elle (ou ses avocats) n'ait pas pris le nom de la bière comme un compliment, mais nous honorerons ses souhaits en changeant le nom."

Martinez dit qu'elle va certainement refaire la recette, sous le nouveau nom "Kätariná". Pour les geeks de la bière non filtrés intéressés : La pilsner classique de style allemand a été faite avec du houblon Hallertau allemand.

Les petits monstres du monde entier époussettent leurs verres à vin après que des rumeurs ont commencé à tourbillonner cette semaine selon lesquelles Lady Gaga lancerait une nouvelle marque de vin. Selon le site d'informations sur les célébrités The Blast, les représentants du Mother Monster ont déposé des documents pour obtenir les droits de deux vins : Joanne Trattoria Vino Blanco et Joanne Trattoria Vino Rosso, qui partagent un nom avec le restaurant de Manhattan appartenant aux parents de Gaga.

Ce n'est pas le premier rapport sur les vins Gaga que nous publions cette année. Juste après sa performance épique au Super Bowl LI, on a appris qu'elle prévoyait une gamme de vins appelée Grigio Girls, inspirée de la chanson du même nom de son album nominé aux Grammy Awards, Joanne.

Alors, les vins de Joanne Trattoria sont-ils la vraie affaire, ou juste une illusion parfaite ? Alors que le camp de Gaga garde son visage impassible pour l'instant, Unfiltered sera à l'affût des vins des célébrités pour découvrir ce que la Grigio Girl fera ensuite.

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