Salut Felicia Fermeture après un an à Oakland, le propriétaire blâme Break

Dec 18, 2023

Après de nombreuses couvertures médiatiques pour le concept de "cuisine raffinée vulgaire" Salut Felicia, et seulement trois semaines après que le chef-propriétaire Imana a annoncé le passage à un format à la carte, le restaurant d'Oakland est désormais fermé pour de bon.

Le restaurant a subi un cambriolage et un vol mardi soir, notamment une vitre avant brisée et un coffre-fort à l'étage qui a été jeté en bas, comme le rapporte NBC Bay Area. Et bien qu'il y ait probablement d'autres facteurs financiers impliqués, Imana blâme le cambriolage pour sa décision de fermer Hi Felicia pour de bon. La nouvelle, comme pour la plupart des choses au restaurant, a été partagée via une publication Instagram mercredi.

"La nuit dernière n'était pas une coïncidence, c'était un message pour moi que ce chapitre de ma vie est terminé", écrit Imana. "À tous ceux qui m'ont soutenu et ont fait de ce restaurant ce qu'il est, je tiens à dire merci."

Une publication partagée par @hifeliciarestaurant

La jeune et ambitieuse restauratrice Imana a attiré beaucoup de presse pour son restaurant éphémère d'appartement au début de 2021, ce qui a rapidement conduit à l'ouverture d'une version physique de Hi Felicia il y a un an dans les rues 23 et Webster à Oakland. Son objectif était de créer une nouvelle approche campy, décontractée et plus inclusive de la gastronomie, différente des espaces d'accueil qu'elle avait mal à l'aise en tant que personne de couleur queer.

Alors que le restaurant avait une ambiance particulière et une multitude de fans, ainsi qu'une mention dans le Guide Michelin de l'année dernière - Imana l'avait fait savoir dès le début qu'elle visait une étoile Michelin - une multitude de critiques négatives sur Yelp et quelques changements de menu racontaient l'histoire d'un restaurant naissant essayant de trouver sa place dans un moment précaire pour les restaurants en général.

De plus, Imana a été franche avec ABC 7 à propos de ses finances en mai dernier en disant : "J'ai environ huit cartes de crédit qui sont toutes épuisées, mais je suis propriétaire de cet endroit. Désolé Amex."

Dans certaines de ces critiques de Yelp, les convives semblaient se concentrer principalement sur le prix fixe à prix élevé, qui a été lancé en avril 2022 à 195 $/personne, puis a été abaissé en août à 125 $/personne avec un format de sept plats plus "familial". Le passage plus tôt ce mois-ci à un format à la carte, comme SFist l'a noté plus tôt, était probablement une décision commerciale basée sur les commentaires et l'équilibre délicat entre la tarification des plats et la couverture des coûts réels de la nourriture et de la main-d'œuvre.

Cela ne semble pas être la fin pour l'espace au 326 23rd Street, cependant. Imana dit dans sa note Instagram qu'elle envisage d'ouvrir un "bar à vin élégant et sexy dans ce qui était autrefois Hi Felicia".

L'espace avait accueilli l'année dernière un pop-up mensuel de bar à vin appelé Sluts, qui est devenu son propre espace campy de brique et de mortier à travers la baie dans le quartier SoMa de SF plus tôt cette année. Et, comme tout le monde le sait, les marges sur l'alcool sont bien meilleures que sur la nourriture.

Précédemment:Un an plus tard, Hi Felicia d'Oakland ajoute un menu à la carte

Photo par Derek Yarra/Salut Felicia